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Bonjour!水果 /

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  水果含有豐富的維他命與礦物質。但是,你知道嗎,每一種水果都是不同的「化學組合」,有的具有醫療或美容方面的功效,有的適合直接烹調……,但也有些水果不適合搭配食用,更有些水果對某些人來說是有害的。


  「水果的食用量有一定的限度!」「一天之中有特定的食用時間!」


  成長期的孩子該吃什麼水果才能有效地幫助他成長?學生應如何吃水果以增進智能?


  愛美的女性該吃什麼水果?年長者又該如何食用水果來減少日常生活中的小毛病?


  本書從養生的觀點出發,介紹了台灣常見的二十種水果,不僅詳列這些水果的營養成份,並提示正確食用這些水果的觀念和小常識。此外,本書作者──廚藝一流的法國美食家喬鹿──提供了三十道簡易又美味的健康食譜;草莓塔、酪梨慕斯、驚喜西瓜、火燒蘭姆香蕉、櫻桃派、鳳梨培根沙拉……,每一道都是結合味覺和健康的饗宴!


  附帶一提,你知道在法語中說一個人像個「梨」指的是什麼嗎?本書還提供許多有趣的關於水果的法式幽默。(答案:比喻一個人容易上當的意思。)


  一個生於摩洛哥的法國人。曾在蔚藍海岸擁有一間面海的餐廳。很會作菜、喜愛旅行和觀察不同的生活文化,對東方文化尤其情有獨鍾,不過還是以身為法國人為榮。

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