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壽司幹嘛轉來轉去?! : 你一定用得到的財務知識 /

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  組織中表現良好的工作者,泰半會升任更高的職位。但這些人,可能是工程師、業務人員、或企畫,在原來的專業領域內有傑出的表現,升任新職後,不但要管人,更要管事:藉著閱讀組織的各項報表與數字,做出經營管理決策。


  就算你是含著銀湯匙出生的企業家第二代,若沒有受過訓練與培育,也難以接掌一家企業。故事的主角由紀原來是服裝設計師,因為父親驟逝而突然接班,掌理一家服飾公司。


  「產品有利潤,但為什麼公司不賺錢?」一如許多菜鳥主管,由紀看著「損益表」、「資產負債表」與「現金流量表」,卻無法發現數字背後的問題。


  微利時代,「生產者有哪些方法可以控制成本或降低成本?」甚至,公司是否應當縮減品項,專注於女裝與童裝,經營會議上,主管們爭得面紅耳赤,新手社長由紀卻連「機會成本」都不太清楚。


  經營會議中,一張臨時訂單讓新手社長由紀面臨「外包?或自製?」的抉擇。業務經理認為:「一張臨時訂單,要以120萬元訂購100件冬季外套。這項產品的成本平均每件1萬元(材料費6,000元,加工費4,000元),若在自家生產,加班津貼及電費等支出約20萬元,則100件產品的成本加上這筆加班費,合計120萬元,等於毫無利潤。若是外包,約40萬元就可解決,加上材料費60萬元,成本共100萬元,等於有20萬元獲利。所以,建議公司應將這個案子外包出去!」


順著經理的分析,一切似乎非常合理,外包的確是明智決定,但事情真是這樣嗎?


  (X)解析:「無論是自家工廠生產或委外製造,工廠的維持費都不會改變,所以這部分費用不用列入決策時的考量。至於材料,由於早已採購完畢,不會再產生新的現金支出,所以上述兩者都屬於『沈沒成本』(意指不論選擇哪一種方案,都是相同成本,因而不受替代方案的影響)。」


  「在這個案例中,唯一會帶來變動的,只有加班費和委託費,在自家生產,可帶來120萬現金收入(銷貨收入),扣掉20萬的現金支出(加班費),可賺到100萬元。委外的話,則可賺到80萬元(120萬元銷貨收入減去40萬元委外支出),算起來,自家生產還多賺20萬元。」


  一個案子,因為會計觀念不夠清晰,竟會有「無利可圖」與「獲利百萬」這種天差地別的結論。如果依著經理的分析,公司「應賺而未賺」反而會影響公司收益,這實在是可怕的決策陷阱!



看過本書你一定能回答這些問題:



迴轉壽司賺錢的祕密?

什麼是「機會成本」?

如何看穿動過手腳的財務報表?

公司有利潤,但為什麼不賺錢?

餃子店和法國餐廳的獲利結構有何不同?

香奈兒為何那麼貴?

降低成本有哪些方法?

會計有哪些計倆?

財報數字背後的管理意涵?

企業的經營計畫中,哪些部分與會計有關?

「損益表」、「資產負債表」、「現金流量表」如何解讀?



保證看得懂!




保證學得會!




保證用得到!




一看就懂,一讀就通 漫畫



由於父親驟逝,書中主角由紀突然接下服飾公司「HANNA」的社長一職。


  股東大會隔天,往來的文京銀行,分行行長高田當面告訴由紀,今後一概不提供任何追加融資,還要她馬上斷然進行組織重整,並在一年內還清貸款。由紀驚慌失措下,向住在同棟大廈的神秘顧問安曇尋求協助。


  安曇告訴由紀,「要想整頓公司,必須學習會計」,於是對她展開了每月一次的會計講座--安曇唯一的要求是,每次討論都要上館子。


  原來,安曇教授利用不同店家的特色與觀察,一步步讓由紀瞭解餐廳的經營與管理與企業組織的原理都是一樣的。。


菜鳥社長由紀,究竟能否跳脫這樣的危機,漂亮地重振公司呢?



林總



  日本中央大學商學院會計系畢業。合格會計師及稅務會計師,並在LEC東京LEGAL MIND大學研究所教授管理會計案例。現任林總聯合股份有限公司董事長、企管顧問,指導一般會計及管理會計系統的設計和導入,並進行演講活動等,善於將一般人害怕的數字變化成一般人都可以理解的語言。



  著有多部暢銷書《為什麼餃子店比高級法國餐廳賺錢?》、《黑鮪魚壽司為什麼不賺錢?》、《百元理髮廳怎麼賺?》《企管顧問這工作》、《學會現金流量管理》、《學會管理會計》、《輕鬆學會ABC/ABM》等。





繪者簡介






武井宏文



  出生於日本青森縣。一九九六年以「Incompetent」在《週刊Young Magazine》(講談社)上出道。作品有《大東京忍者傳陽炎君》(全一冊)。興趣是探訪居酒屋。





譯者簡介






江裕真



  輔大管研所、中央資管系畢。譯有大前研一《M型社會》、《旅行與人生的奧義》、《新.企業參謀》,以及《一本讀通杜拉克》、《再貴也能賣到翻》、《挑戰製造業原點的Nikon傳奇》等商管書;米澤穗信《算計》,石田衣良《G少年冬戰爭:池袋西口公園7》、《灰色的彼得潘:池袋西口公園6》、《波上的魔術師》,秦建日子《推理小說》、《不公平的月》,黑武洋《肅清之門》等小說;以及《瞄準御宅族》、《大腦動不動就找藉口》、《圖解力》、漫畫名著系列之《浮士德》等其他作品。最近很著迷於「可愛」的「河童」。

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