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私房養生養顏甜品 /

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《私房養生養顏甜品》 從日常生活中吃出健康,吃出美麗:提供26道養生養顏滋補小點。選取最常見、最實用的食材,輕輕松松把養生融入日常飲食中。 建立基礎中草藥認知,使用起來更得心應手:不同食材的配搭,會有不同的效益與功能。瞭解各種草藥與食材的補性與功效,才能巧妙利用食材的自然療效,掌握“藥食同源”的養生調理精髓。 養生養顏小點的美味私房秘笈:做出一道道令人垂涎三尺、美味又健康的小點。師傅的貼心叮嚀,傾囊相授的私房烹調秘訣,猶如功夫秘笈中的葵花寶典。

作者介紹 曾鏡雄 (Peter Tsang) 現任龍標燕窩禦廚顧問,也是新加坡“香港之友”廚師協會會長。39年的廚藝真功夫和周遊列國的豐富閱歷,其精心烹調的美食,融合了中式料理的烹調精細、日式料理的調味精髓和法式料理的精緻盤飾,深深俘虜著饕客刁鑽的味蕾。 曾任: 新加坡香格里拉酒店香宮行政總廚。 新加坡“ 翡翠飲食集團”集團總廚。 日本東京帝國飯店,北京中華料理 餐館總料理司(行政總廚)。 中國上海文華酒店行政總廚。 中國上海Shera ton酒店行政總廚。 新加坡“快活穀”餐廳主廚。 著作: 《名廚教做菜1 & 2》 作者相關著作:《名廚教做菜-蒸、煮、熬、煲、燉》、《名廚教做菜-炒、燴、煎、炸、拌》

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