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最受歡迎冰品 /

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最家常的季節性食譜內容特色與讀者需求說明



1.51道最具代表性冰品示範,有刨冰、港式雪花冰-撈爽、冰沙、冰淇淋、聖代、日式冰品、涼補冰品。

2.掌握製作糖水原則,瞭解配料食材搭配選擇及運用,善加利用當地水果,獨特多變的口味,深受老少歡迎。



書店必備品的說明



1.冰品配料製作流程描寫明細,是一本相當家常的食譜。

2.熟悉各式甜品配料烹調步驟後,冬天時可以替換做熱品。

3.本書內容紮實、價格公道,對於想購買食譜的人,不啻為一大吸引力。

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