Home > Book
Check-outs :

美食有限公司 : 美國食物及美味食物的真相 /

  • Hit:59
  • Rating:0
  • Review:0
  • Trackback:0
  • Forward:0


轉寄 列印
第1級人氣樹(0)
人氣指樹
  • keepsite
  • Introduction
  • About Author
  • Collection(0)
  • Review(0)
  • Rating(0)
  • Trackback(0)

《美味代價-美國食物及美味食物的真相》FOOD- INC. 「牛有毒、雞有病、豬有疫」 面對禽流感的風聲不斷,美牛的敏感時機, 你知道自己每天吃的是怎樣的食物??? ~揭露「食物」生產過程的秘辛~ 本書紀錄片《美味代價》入圍 第八十二屆奧斯卡金像獎 最佳紀錄長片 揭露美國食物產業背後的處理過程, 告訴你各大食品公司處理食物的手段, 這些令人不安的食材都可能已經悄悄進入你我的肚子裡…… 本書將為你帶來令人震驚的真相, 告訴你到底自己每天所吃的食物,是如何製造出來的? 帶領你了解食物的真正來源,慎選食材來源,徹底改善飲食生活。 本書來自一部備受好評的紀錄片《美味代價》,它解構了美國的食品工業。透過十三篇論述,帶領你深入的探索記錄片中的重要議題,看見更多記錄片裡遺漏的真相,許多令人震驚的事實,將一一在此書中揭露…… 本書包含以下幾位專家的論述: 艾瑞克‧西洛瑟,說明食物供應的工業化 麥可‧波蘭,說明國產的好處以及有機飲食 羅伯‧肯納,《Food, Inc》紀錄片的導演 瑪莉安‧奈索,從小說中探索食物的真相 安娜.拉佩,美國的食物系統如何推動全球暖化 穆罕默德‧尤努斯,食物工業的全球衝擊 喬伊‧薩拉丁,如何宣告你的食物主權 蓋瑞.賀許伯格,有機食物如何變成主流

作者介紹 編輯:卡爾‧韋伯 (Karl Weber) 作家兼編輯,目前居住於紐約。 曾與穆罕默德尤努斯(Muhammad Yunus)合作過一本暢銷書─《Creating a World Without Poverty》 (暫譯:創造一個沒有貧窮的世界), 曾與安德魯‧薩維茨 (Andrew W. Savitz),合著《The Triple Bottom Line: How Today’s Best –Run Companies Are Achieving Economic, Social , and Environmental Success- And How You Can Too.》。(暫譯:三條底線:現今最優秀的公司如何達到經濟,社會和環境的成功─以及你該如何做到)。 編撰有《The Best of I.F. Stone》(暫譯:伊西多范斯坦石的精選)。 譯者介紹 顧淑馨 台灣大學歷史系畢業、淡江大學美國研究所碩士。業餘從事翻譯工作近二十年,主要譯作有《樂在溝通》、《與成功有約》、《反挫》、《全球弔詭》、《競爭大未來》、《大外交》等,近作有《勇敢抉擇》、《全心待客》、《新世代科技冒險家》、《我的廣告人生》等。 袁世珮 台灣大學新聞研究所碩士暨外文學士,現任媒體記者。譯有《傑克.威爾許領導智典》、《複製奇異》、《企業強權》、《搶救IBM》、《執行力組織》等近五十本書。 楊語芸 德州農工大學社會學研究所畢業。放舟文河十數載,曾於新聞、電視、出版等產業鬻字維生。著有《造反的演員》、《青春作伴好還鄉》。 鄭智祥 東吳大學英文系畢業,國立台灣大學新聞研究所碩士。曾任《Taiwan News》新聞編譯,現為雜誌社編輯。 劉如穎 國立中山大學外國語文學系畢業,英國肯特大學英美文學碩士。現為英語雜誌編輯。 郭安倢 輔仁大學義大利文系畢業,副修英語。義大利Perugia外國人大學進修。曾任自由譯者,現為英語雜誌編輯。譯有《迷糊妹》、《白色謊言》、《霧都夢影》等。

Must Login
Must Login
Must Login
Must Login


Teackback URL: