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辛香料養生事典 = Healthy spices & herbs guide : 我的美味養生魔法 /

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《辛香料養生事典》 幸福人生守則,健康+美味=美妙人生! 讓料理變好吃的祕訣,竟也蘊藏著強大的健康能量! 您是否因擔心身體健康,而拒絕美食的邀約? 這種無味的人生還要過多久? 其實許多天然的辛香料,不但滋味豐富、香味迷人、口感多層次,輕輕鬆鬆就能讓料理舞出絕妙的動人美味,最重要的是,其中竟蘊含著不為人知的健康功效! 本書共介紹了32種辛香料、10種綜合辛香料、20種香草,圖鑑式內頁詳介共100多項各類型、品種的單品辛香料,不論新鮮、乾燥、醬料等型態的辛香料,都一一收錄、詳細介紹,更有健康功效、注意事項、烹調應用、選購、保存等,還提供了132道美味食譜,讓您贏了健康,又賺得美味! 本書特色摘要 ●嚴選介紹最吸引人、您最想知道的32種單品辛香料! ●教您活用10種綜合辛香料、20種養生香草,美味又實用! ●辛香料健康功效全收錄,不只嚐得好滋味,更能健康100分! ●除了吃之外,還有超實用的生活應用妙招,使用多元化! ●每種辛香料都附食譜之外,更有90道醬料食譜,健康超EASY!

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