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食物纖維怎麼吃? = How to eat a high fiber diet? /

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  現代人明明享有最豐富的物資、最多樣的飲食,結果卻是得到最貧脊的健康、最脆弱的身體、最肥胖的體型,這樣的警訊讓人不得不予以重視。


  吃東西是很簡單的,至於要吃什麼、怎麼吃就必須多用心,標榜簡單、清淡的輕食概念正要流行,不是因為時尚,而是因為健康。


  外食習慣的氾濫造就高油、高鹽、高糖、低纖的失衡飲食,過度進食與極端節食在拉扯,講求精緻美味卻將健康堆砌在搖搖欲墜的樓塔上,再加上肥胖、慢性疾病,伴隨著壓力、熬夜、應酬種種的推擠,我們的身體往往就這麼頹然倒下。


世紀健康用餐十大則

.青 菜 先 吃 再 吃 肉  .外 皮 肥 肉 要 挑 走

.肉 類 蛋 白 豆 腐 有  .少 吃 煙 燻 和 燒 烤

.蔬 果 五 穀 纖 維 多  .蒸 煮 清 燉 最 順 口

.菇 類 蔥 蒜 樣 樣 好  .少 碰 甜 點 不 會 錯

.看 見 油 脂 要say no  .天 天 蔬 果 健 康 多

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