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快樂藥膳 : 50道開懷解憂.天然養生的中藥食療活用食譜 /

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享用快樂藥膳 化解憂鬱疲勞

清熱除煩第一步,就從食療藥膳開始!




症狀一:氣血兩虛,時感心煩意亂

症狀二:憂悶恍惚,睡眠品質低落


憂鬱狀態在中醫看來,是屬於氣血虛弱不暢、氣鬱氣滯等原因所造成。

因此若以「寓藥於食」的快樂藥膳作為導引,

將可調節生理機能,進一步達成緩解憂勞,調和思緒之效。

書中食譜匯聚了中醫藥典籍驗方,並增加藥理科學驗證,

讓您只需搭配幾味藥材與巧思,便能將食物的補養效益釋放出來,

為自己及家人清熱解鬱,在享受美味的同時,由內而外卸除憂慮!


【歡喜益智燉品】丹麥養心湯/龍鳳清涼湯/金連解鬱湯/冬蟲精明湯/洋參活龍湯

【解憂抗壓炒品】松仁拌銀芽/核桃炒豬腰/銀耳炒蝦仁/百合炒莧菜/參菊炒雞片

【開鬱除煩蒸品】天麻蒸石斑/歸耆蒸鮮鱸/銀杏蒸鳳卵/雙仁蒸豆腐/貝母蒸蓮藕

【清心寧神飲品】安神舒眠茶/人參圓滿茶/寧神忘憂茶/快樂逍遙茶/麥冬生津茶

【歡顏報喜甜品】養顏安神湯/歡樂雪蛤湯/花旗銀耳湯/鴻燕報喜湯/椰子芙蓉湯

【吉利圓融粥品】黃精養生粥/核桃益智粥/福圓薏仁粥/四神雙美粥/吉利八寶粥





本書特色





中藥公會研發【皇漢養生寶典】第一輯

★ 50道開懷解憂、天然養生的漢方食療活用食譜 ★

與其苦吞藥片,不如開心補膳!

壓力緊迫的年代,更要「吃」出幸福來??

沏壺玫瑰疏鬱茶,來盅參耆養生湯

簡單3步驟,藥膳親手做


特色一:藥性、效能解說詳實

特色二:藥材圖文並茂,查找便利

特色三:貼心步驟分解圖,烹調容易



  • 陳玉利 中藥公會全聯會秘書長


    將苦口良藥變成美味藥膳,簡便又養生。



  • 經歷:


    台北市立忠孝醫院主任


    中華民國美食新聞社顧問


    91年中國石油公司團膳指導


    紅樓夢餐廳執行董事



    專長:團膳製作、藥膳研發、餐飲規劃




  • 陳麗玲 圖書館專業館員      


    飲食的快樂,驅逐憂鬱,令人心曠神怡;



  • 經歷:                            


    快樂的飲食,維護身心,並為健康加分。


    曾任輔仁大學、空中大學兼任講師



    專長:


    傳統醫藥學、傳統養生食膳料理等



    著作:


    《隨手做養生》《美人兒找茶》《素食月子餐》


    《滋補養生素》《電鍋百寶菜》《多吃蔬果美麗又健康》


    等多種保健養生之食療食譜及文字專書。




  • 高雅群 台北市立聯合醫院和平院區營養科主任


    善用食材原味,健康&美味並行。


    現任台北市立聯合醫院和平院區營養科主任


    曾任台北市立和平醫院營養科主任


    台北市立和平醫院營養師


    高雄市凱旋醫院營養師



  • 專長:團膳營養、臨床營養、營養教育等

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