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樟芝為元氣之寶 : 靈芝之王 : 台灣樟芝 /

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《樟芝為元氣之寶》 驚聞山老鼠又盜砍台灣國寶牛樟樹,價值千萬元,其目的在培植牛樟芝販售,卻斷送了百年老樹的生機。事實上現在除了牛樟木供不應求之外,已經發展出用香杉段木栽培,或用菌絲體培養、大量生產,還開發了「粒仔菇」、白樟芝等新產品,一樣大受歡迎。市面上、電視上到處可以看到牛樟芝的廣告,樟芝變得炙手可熱,大盤商往往要用點鈔機數錢,真是大發利市。 尤其近年來世界各地學者紛紛發表論文,肯定樟芝的保健效用,作者也蒐集了甚多有效病例,補充後再版,以彰顯樟芝的價值。本書細說樟芝傳奇、種類與效用,可說是目前最完整、客觀、實用的樟芝指南。

作者介紹 陳勁初 教授 中興大學食品科學系、台灣大學食品科技研究所碩士,清華大學生命科學系博士 曾任:食品工業發展研究所菌種中心副研究員 現任:弘光科技大學生物科技所、實踐與靜宜大學食品營養所,新竹教育大學、元培科技大學、銘傳大學生物科技系等兼任教授,中華生化工程學會理事。

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