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香草廚房花園設計應用大全 = kitchen garden : 第一本全方位療癒系香草聖經 /

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《香草廚房花園設計應用大全》 逛花園 找靈感。種香草 超簡單。玩香草 樂生活 300張實境圖解,教你打造現採現摘的廚房花園! 您嚮往一個像大廚奧利佛,可以現採現摘的廚房花園嗎? 除了景色、美觀、欣賞之外,更重要的是廚房花園很實用! 在花園中種滿可食用的香草與蔬果,「現栽」馬上就可「現摘」, 從拾取食材到簡單粗食料理,短短幾步路就新鮮上桌,讓安心料理充滿您家的飯桌!照著書本做,將花草充分運用於生活中,舉凡居家佈置、飲食生活、休閒舒緩、景觀規劃等各方面應有盡有! 讓景觀花藝專家及園藝治療師-沈瑞琳教您打造適合自己的廚房花園! 以空間作區分,不論是露地、中庭、頂樓、壁面、展場,只要找出方法,用對技巧,就能擁有一座四季皆可食用的廚房花園! 本書先帶您來一趟國內外香草花園巡禮,超過100個點子,讓您找尋滿滿的靈感,接著從空間開始介紹,讓您依照自身條件對照使用,從花園設計到施工前的規劃設計,到實際動工的整地佈置,以及後續的維護管理。 搭配7個實際案例作參考,從小空間盆栽到庭院,都能擠出綠意,讓您簡單就能打造屬於自己的廚房花園。 香草植物到底有多好玩? 最後精選50大類常見、好栽種的香草及蔬果植物種植栽培指南,除了可做家庭料理與調理菜餚之外,還有60個新鮮創意生活應用,從飲茶、料理、甜點、輕食、保養到家飾,徹底體驗香草好好玩!讓香草與生活更密不可分! 馬上就從一個香草盆栽開始吧!

作者介紹 沈瑞琳 景觀花藝專家及園藝治療師 終日與花草為伴的景觀花藝專家,赴日求學即對景觀花藝深深著迷,開啟了美好的探索之旅。 一份對園藝的執著、簡單生活的渴望,以及旅途中的體驗感動,都成為悠遊香草生活的充沛養分。 熱情分享累積十多年的寶貴應用祕笈,希望邀請更多人輕鬆上手,體驗存在於自然中的療癒力。 在生活中尋覓創意發想、一點點的綠意空間,起心動念,便能讓居家及生活充滿大自然的土香、花草香及樂活味。 請加入「香草の幸福體驗」行列吧! 學經歷: 景觀與遊憩碩士 留日景觀設計師/講師 東西洋花藝設計師/教授 香草植物研究家 APATH亞太區園藝治療協會國際認證/園藝治療師 「發現幸福」園藝活動企劃顧問公司/整合創意總監及講師 台灣綠色養生學會/園藝治療認證課程講師 認證資格: ★日本造園技能士(國家檢定資格) ★日本語二級講師(國家檢定資格) ★日本NFD花藝協會本部終身講師 ★日本小原流花藝學院教授資格 ★美國AFS花藝協會國際講師暨太平洋區指定教室 ★亞太園藝治療協會認證園藝治療師資格 著作: 《綠色療癒力》麥浩斯出版 2010/11 《居家創意盆栽組合》簡體版 吉林出版社 2008/03 《盆栽變身小花園》麥浩斯出版 2007/07 《香草廚房好好玩》麥浩斯出版 2006/12 《趣味盆栽小花園》麥浩斯出版 2005/10 歡迎來信交流、分享香草點滴 e-mail:winnie.shen60@msa.hinet.net 部落格:http://blog.xuite.net/winnie.shen60/garden 作者相關著作:《綠色療癒力:台灣第一本園藝治療跨領域理論與應用大集(2013年全新封面改版上市)》

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