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養生酒 : 每天清除壞細胞 : 用天然食材釀造抗老.強身的美味酒 /

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《養生酒》 每天清除壞細胞! 用天然食材釀造 抗老、強身的美味酒 本書內容介紹以乾貨、香草、蔬菜、水果等食材,所釀造出來的50種養生酒,在勾選書中所列出的問題,確認過自己的體質後,再從中找出適合自己健康狀態的養生酒來釀造。 每一種養生酒的內容詳細解說其功效、成分、中醫的主張,釀造方法、時間與搭配飲用法,讓讀者可以輕鬆成功釀出適合自己體質飲用的養生酒。除了可以單獨飲用之外,也可以搭配書中建議的混合飲用法,或做成藥膳料理來食用,讓讀者可以藉由養生酒獲得健康活力。

作者介紹 渡邊修 水果酒藥酒研究家,茨城大學農藝化學系畢業。曾服務於食品大廠公司15年,擔任商品開發一職,之後開始研究以往始終很有興趣的藥酒,並開設專門店,提供消費者品嚐手工釀造的藥酒和水果酒。至今已釀造過約1000種藥酒,目前在群馬縣中之條町的「自然與健康之鄉藥王園」裡,隨時展示有一部分的藥酒。著有《元氣酒》(家之光協會)。

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