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料理, 這麼簡單 : 安琪老師開給廚房新手的5堂課 /

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《料理,這麼簡單》 廚房新鮮人的必勝秘笈 做菜,很難嗎? 凡事「會了就不難」 安琪老師鼓勵廚房新手勇敢跨出第一步 特別找出59道簡單、好吃又很容易上手的菜餚帶領大家體會烹飪的樂趣! 以下是安琪老師開給廚房新手的5堂課: Lesson 1 一學就上手的美味料理 教大家學會做菜不NG的方法 15道美味料理+30種變化吃法 保證一學就上手 建立起下廚的興趣! 本單元特色: ●容易上手 ●失敗率低 ●吃法多變 ●開胃討喜 Lesson 2 一鍋搞定懶人飯 懶得做四菜一湯 疲於舞鍋弄鏟 安琪老師教你一鍋搞定懶人飯的方法 才發現在家吃飯沒那麼難! 本單元特色: ●一鍋搞定 ●省時省力 ●紮實飽足 Lesson3跟著麵條去旅行 安琪老師邀請大家跟著麵條去旅行 在香料、咖哩、蒜片、麻醬和奶油香裡 學會簡單又美味的麵料理。 本單元特色: ●輕鬆上手 ●口味多元 ●三步驟搞定 Lesson 4 麵粉的料理小遊戲 料理檯上麵粉是非常好用的素材 家裡只要常備中筋麵粉 就可以用來作麵疙瘩或餅皮一類的麵食 從早到晚一日三餐外加消夜 都能藉一杯麵粉玩出來許多料理變化來 本單元特色: ●隨興自由 ●趣味性十足 ●甜鹹皆宜 Lesson 5學做麵包超人 安琪老師教大家變身麵包超人 利用市售土司和麵包 隨手變出各種美味點心 本單元特色: ●用料簡單 ●省時實用 ●創意無限 書中並附有廚房新手必備傢私建議,以及安琪老師傳授的冰箱管理術,介紹如何準備食材,讓Cooking 更輕鬆。

作者介紹 程安琪 大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪,至今已有30年烹飪教學經驗,曾與母親一起主持眾多烹飪節目,現在也經常受邀在各大美食節目示範演出,親切認真的教學、專業詳細的解說深受觀眾喜愛。 著有:方便醬料輕鬆煮、請客、健康好鹼單、動手做醃菜、醋料理、超人氣中式輕食、變餐、辣翻天、滷ㄧ滷變ㄧ變、上海媳婦的家常菜、在家做西餐、一網打盡百味魚、熱炒、家家鍋中有隻雞、就是愛吃蛋、好想吃碗麵、絞肉當家等等40多本食譜書。

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