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代謝症候群營養與保健 /

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由台北榮總營養部團隊,透過日常作息及飲食習慣,

讓您了解代謝症候群的正確觀念!

營養師精心調配,2種一日三餐範例+30道食譜!



  代謝症候群是健康的大敵,如何遠離疾病纏身,過著健康的人生,無疑是現代人最大的期望。本書教您如何透過飲食、良好的生活習慣做好預防與保健。


  代謝症候群是一種病前狀態,指的是一群危害代謝健康的危險因子共同聚集、同時出現的臨床現象,與腦血管疾病、心臟病、糖尿病、腎病變、高血壓等慢性疾病的發生有著密切關係。


  造成代謝症候群的真正原因雖仍在研究中,但肥胖是目前大家公認的罪魁禍首。由於國人生活、飲食習慣等改變,以致罹患人數日益增加,因此培養良好生活型態、健康的飲食與運動,以管理、控制體重,才是遠離許多新陳代謝相關疾病最根本有效的方法。


本書內容包含:


.認識代謝症候群

.肥胖與代謝症候群

.代謝症候群與疾病

.代謝症候群的防治

一日計畫食譜範例



楊雀戀

 組長



學歷


  輔仁大學食品營養學研究所碩士。



經歷


  中華民國營養師公會全國聯合會理事及常務監事、台北市營養師公會常務理事、台灣靜脈暨腸道營養醫學會理事、台灣營養學會理事、文化大學兼任講師、台北榮民總醫院營養部臨床營養組組長。



著作


  參與共同著作《食用膳食療養學》、《胃癌之診斷與治療》、《乳房疾病與乳癌》、《愛肝—肝病營養與保健》、《女性癌症營養與保健》、《高血壓、腦中風營養與保健》、《冠心病、高血脂營養與保健》……。




王郁雯



學歷


  靜宜大學食品營養學系學士


  中山醫學大學營養科學研究所碩士



經歷


  現任台北榮民總醫院營養部營養師


  中華民國糖尿病衛教學會合格糖尿病衛教人員





總審閱簡介





章樂綺

 博士



學歷


  國立台灣大學農業化學學士、美國夏威夷大學食品營養學碩士、美國德州大學公共衛生營養學博士。



經歷


美國農業部人類老化營養研究所/塔夫茲大學訪問學者、亞洲膳食營養協會會長、中華民國營養師公會全國聯合會創會理事長、台北市營養師公會創會理事長、美國註冊營養師。現任台北榮民總醫院營養部主任、中華膳食營養學會理事長,輔仁、文化大學食品營養系兼任副教授。



【烹調團隊】


劉人菖、袁天麟、郭麗珠


台北榮總病患飲食廚師、中餐烹調技術士

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