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安部司的餐桌相大揭秘 = Revealed the truth of dining table /

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  透過日本食品添加物專家的-安部司先生現身說法,讓台灣業者能充分了解食品安全及標示的重要性,並喚醒大家對於傳統食品及自然、有機食品的重視,重新審思每日餐桌上的食物,是否能帶給我們真正的健康與安心。


  坊間許多便宜、即食、美觀的食品,其製造過程都隱藏了許多不為人知的秘密,一般消費者也很難理解這些食品的標示。然而,大量黑心食品充斥市場的當今,應該重新審視您家中餐桌上的食物,是否真的能帶給您健康的飲食生活!?



本書特色



隨書附贈《食品添加物驚人實演DVD》


DVD內容

1.食品添加物驚人實演DVD 

2.安部司特別專訪內容~



安部司



  1951年出生於日本福岡縣的農家。於山口大學文理學部化學科系畢業後,即進入食品總合商社服務。由該公司離職後,便從事海外食品的開發與輸入工作,也開發許多無添加食品,以試圖使傳統食品再現風華。現為NPO熊本縣有機農業研究會JAS判定員,以及水質第一種公害防止管理者,並擁有食品製造工業方面的4項專利。對食品的內幕及食品添加物的真相知之甚詳,在日本被稱為「食品添加物之神」。

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