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輕鬆泡茶成高手 /

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本書為想要接觸、學習泡茶者的入門書籍。  學習泡茶,不是為學得像茶藝館的茶藝服務人員一樣,每個動作有固定的軌跡和程序。喝茶的時間是最輕鬆最享受的時候,專注於刻意操作,忽略了輕鬆和享受,真是委屈了好茶好水好時光。  學習泡茶,是為了掌握基本的技術,瞭解茶性、水性和茶具特性,泡茶時最大限度地激發出茶的香味。另外,泡茶是一件斯文雅致的事情。人的整體素養體現在每個細節上,泡茶過程中更要舉止得體。拿茶巾來說,茶巾只用於擦拭茶具上的水漬,不能用來擦桌子。再說奉茶給別人,原本是表示友好和尊敬,如果用手捏住口唇接觸的杯沿奉茶,對方會很不自在。所以學習泡茶是要知道怎樣在泡茶的過程中細節得體,使自己和別人都得到最大的舒適愜意。還有一點,就是學習自己創意地享受茶的多樣、變化的樂趣。無論是茶具的組合使用,茶的創意調飲,還是小小的技巧變化。所以,學習泡茶是為了更得體、更輕鬆地飲茶。作者簡介 李洪高級茶藝師、評茶師,從事茶藝培訓多年。攝影 王緝東酷愛飲茶,從事民俗及靜物攝影多年。 

作者簡介 李洪 高級茶藝師、評茶師,從事茶藝培訓多年。 攝影 王緝東 酷愛飲茶,從事民俗及靜物攝影多年。  

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