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手作幸福美味煎餅 /

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  簡單地調個麵糊、放入喜歡的配料,在平底鍋上煎得滋滋聲響,金黃的色彩與香酥口感,這就是讓人無法抵擋的煎餅魅力,雖不是頂級的豐盛享受,卻讓人感到無比幸福。


  煎餅是不同的地區、不同文化都很受歡迎的麵時小點,共同的特色都是材料簡單、製作容易且食用方便。


  本書介紹了四種截然不同風味的煎餅,西式煎餅鬆軟甜蜜、中式煎餅香Q有勁、日韓煎餅多變的食材搭配、南洋煎餅獨特的香氣風味,各有各的特色,值得大家親手試試。若能花點心思稍加變化,更能讓料理成為一種幸福的享受。



魏琴



  熱愛烘焙,專長各國風味點心料理,曾擔任中國青年服務社、救國團、朝陽大學、協和工商等專業烘焙老師,教學經驗豐富,並出版《71款開店家用冰淇淋》、《非學不可的人氣中式點心》、《無店舖生意─烘焙發財夢》、《小點心賺大錢》等多本食譜書籍。

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