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家家鍋中有隻雞 = A chicken in every pot /

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102道美味雞肉總集合!

平價,卻又營養的材料;簡單,又能多變的做法,

包括中式及異國風味,各種不同的迷人滋味,

讓您家的鍋子裡-----飄出雞肉的香氣!


了解雞,您才能做出好吃的雞!

安琪老師在本書中用雞肉不同的部位,

為您介紹102種雞肉的美味佳餚,

在每一類的篇章中,告訴您不同的處理方法和烹調重點,

讓您在家裡輕鬆地將雞肉美饌端上桌!



程安琪



  大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪,至今已有30年烹飪教學經驗,曾與母親一起主持眾多烹飪節目,現在也經常受邀在各大美食節目示範演出,親切認真的教學、專業詳細的解說深受觀眾喜愛。


  著有:請客、健康好鹼單、醃菜與泡菜、醋料理、超人氣中式輕食、變餐、辣翻天、滷一滷變一變、上海媳婦的家常菜、小乾貨?大幫手、在家做西餐等等40多本食譜書

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