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美味可口の蛋糕.點心.派 : 變化多端小點心 /

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由於很簡單想常常製作。

因製作生地的時間很短,可輕鬆享受製作糕點的樂趣。

在本書中提出像這樣的糕點之製作方法。

以把過程加以簡化的獨創之順序讓初學者也能迅速地做出。

首先,介紹重點的順序。

能快速製作糕點應知道的重點


  在開始製作糕點之前,請先閱讀作法並記住其順序,再準備必要的材料.道具。把奶油和奶油乳酪等從冰箱中取出回軟才容易製作,整理出作業空間擺放上道具,計量好材料並排好,準備好模型,烤箱加以預熱後才開始製作糕點。



本書特色



簡單、美味的手作甜點

只要掌握要領即可簡單地做出!

附帶可一目了然大篇幅的過程解說之照片

能輕鬆地烘烤出平常的甜點

從馬芬到水果塔、餅乾、泡芙等共59種類

任何人都能簡單做出美味可口的甜點!



太田Hitomi



  從1984年起在自家開辦派和糕點的教室。自2003年以來擔任江戶川區立殘障者支援之家的講師一職,為地區的殘障兒童而舉辦了派和糕點的講習會等。潛心研究由個人也能擔任主角而開發出適合於個人製作的糕點。從所完成的糕點中能傳達出幸福感才是她所期盼的最大幸福,同時也是製作本書之動機所在。著作有『製作派的入門』(boutique社)等。

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