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韓國料理Step1.2.3 /

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《韓國料理step 1、2、3》 「大長今」烹飪顧問──李香芳, 廚藝名師──程安琪, 兩大名廚攜手合作, 教你80道最經典的韓國料理; 從備材、調味到動手做, 詳細清楚的烹調3步驟, 你也可以做出美味道地的韓國家常風味菜。 1.十分鐘,讓你學會做韓國料理。 2.健康料理不再清淡無味,程安琪老師教你做美味可口的健康韓國菜。 3.掌握「韓國料理step1、2、3」,你也可以像經典韓劇「我叫金三順」、「浪漫滿屋」的女主角一樣,親手做好吃的拌飯。 本書分為四大篇章: 從主食、熱菜、涼菜到湯鍋,分享讀者韓國料理的做法。

作者介紹 程安琪 大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪,至今已有30年烹飪教學經驗,曾與母親一起主持眾多烹飪節目,現在也經常受邀在各大美食節目示範演出,親切認真的教學、專業詳細的解說深受觀眾喜愛。 著有:《安琪老師的24堂課》、《蒸的好清爽》、《蛋&豆腐 最愛料理140道》、《開胃小菜100道》、《香噴噴熱炒上菜》、《一喝就有幸福感的54道好湯》、《這個夏天只想吃涼麵》、《外傭學做中國菜》、《請客》、《無肉令人瘦》等食譜書。 李香芳 韓劇「大長今」烹飪顧問 1976開設香苑中國傳統料理店 1980慶熙大學中國烹飪教授 1984-2003韓國KBS/MBC/SBS電視台中國菜教學 1987李香芳中國料理學院開設 1993中國上海料理學校名譽校長擔任 1994韓國延世大學外食產業修業2期 韓國延世大學外食產業會長 1995韓國漢城大學外食產業修業2期 韓國漢城大學外食產業副會長 2000加入韓中交流協會特別會員 2002-2004韓國EBS電視台「最高料理秘訣」烹飪演出 2002-韓國FoodChanel「CookingChina」演出 2002-2004韓國不倒翁公司料理比賽裁判 2003茉莉花連鎖餐廳事業設立 2003韓國世宗大學課中國烹飪課程設立 2003/8月中國上海錦江集團料理顧問 2003/9月李香芳中國茉莉花餐廳開業 作者相關著作:《家家鍋中有隻雞》、《百道好湯:濃湯、清湯、甜湯,一次學會!》、《千滋百味絞肉香》、《廚房必備的9種醬料》、《百道快炒輕鬆上手:不管是快炒、熱炒、辣炒,教你快速炒出一道道美味佳餚》more...

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